志合者，不以山海为远。广东为了把广东名特优新农产品带进大西北，地西6月29日，在“南品北上 北品南下”省际交流合作暨广东名特优新农产品走进陕西（西安）宣传推介活动上，来自广东汕头市、潮州市、惠州市、汕尾市的负责人纷纷上台推介，向在场约百位陕西供应商介绍当地的特色优势农产品。

“粤陕合作早有基础，我们也想要更多的广东农产品到陕西，同样地，陕西的农产品也借此平台到达广东。”一番交流之后，粤陕两方供应商及采购商都受益匪浅。

汕头：雷岭荔枝，匠心种植

汕头市位于广东省东部，这里的荔枝能够一直采摘至7月下旬。北回归线从汕头市雷岭镇穿过，为这里带来了十分优越的气候环境。这里全年平均气温21.8℃，日照时间长，土壤中还有多种矿物质，种种优势叠加起来，缔造了良好的荔枝生长的土壤。

雷岭荔枝的种植历史已超500多年。据潮阳县志（清光绪甲申年1884）记载“荔枝亦名离枝，为粤中佳果。尉陀时尝以献汉高祖，高祖赐之葡萄宫锦。潮之所产，为种甚多，而黑叶小核者为佳。”汕头市潮南区雷岭镇镇委副书记、镇长连炼生在台上推介时，讲述了一段雷岭荔枝的历史。

汕头市潮南区雷岭镇镇委副书记、镇长连炼生

随着历史的演变与传承，如今雷岭荔枝的种植面积约为4.4万亩，约占雷岭总面积9.34万亩的一半，人均拥有荔枝近1亩。就是这样一个荔枝种植大镇，填补了部分7月荔枝空档期。“广东荔枝大多五月中旬就开始陆续上市，雷岭荔枝到六月中下旬才上市，可以一直采摘到七月下旬”，连炼生表示，镇上的荔农用匠心保留着雷岭荔枝的甘甜脆爽，同时积极引入新技术用于荔枝生产，从而保障了荔枝的品质。

惠州：东坡荔枝，质冠全球

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，苏轼这句广为人知的诗句，就出自于广东省惠州市。

惠州是岭南荔枝主产区之一，2023年荔枝种植总面积约37.87万亩，约占全市水果面积的29%、全省荔枝面积的1/10，存有百年荔枝古树2.5万棵。近年来，惠州推动荔枝产业持续兴旺，促进一二三产业融合，打造了4个荔枝专业镇、15个荔枝专业村，拥有“镇隆荔枝”“罗浮山荔枝”两个国家地理标志农产品。

此次，惠州市惠阳区镇隆镇镇委副书记、镇长陈志鹏也将镇隆荔枝带到了西安，让陕西人民品尝到当年的“东坡同款”。陈志鹏介绍，镇隆荔枝种植面积约4.3万亩，主产的优质荔枝品种“糯米糍”“桂味”久负盛名，每年6月荔枝成熟时，总有众多客商和游客闻“荔”而来。

惠州市惠阳区镇隆镇镇委副书记、镇长陈志鹏

“镇隆荔枝不仅好吃，也好玩”，陈志鹏介绍，目前惠阳正在建设东坡荔乡文化体验示范带。以“示范带+示范镇”双创建、双驱动，推进镇隆大道等风貌提升工程建设，重点发展以农文旅产业为载体的乡村旅游经济，形成“吃、住、行、购、娱、学”产业链。

汕尾：食在广东，“鲜”来汕尾

汕尾地处北回归线以南，属亚热带季风区，海洋性气候特别明显，素有“鱼米之乡”的称号，农业资源丰富，特色农产品众多，是粤港澳大湾区的“米袋子”和“菜篮子”。

汕尾市农业农村局总农艺师、三级调研员林俊流介绍，汕尾的粮食作物主要包括水稻、番薯、马铃薯、玉米等，经济作物有茶业、蔬菜、花生等，水果有荔枝、龙眼、香蕉等29科42种，水产品有鱼、虾、贝、藻等21类210多种，畜禽产品有肉鸡、生猪、黄牛等。

汕尾市农业农村局总农艺师、三级调研员林俊流

此次，怀揣着十足的诚意，汕尾也带来了凤山红灯笼荔枝、海丰油占米、海丰莲花山茶、预制菜等产品。林俊流介绍，汕尾是荔枝主产区，荔枝种植面积25万亩，产量约12万吨，种植面积和产量均居广东省前列。“凤山红灯笼”是汕尾培育的特有优质荔枝品种，平均单果重25.5克，可食率可达80%。海丰油占米则是国家名特优新产品、国家地理标志保护产品，米粒晶莹通透，气味清香；米饭松软可口，香气怡人。海丰莲花山茶也是全国名特优新农产品，香味持久，滋味浓厚。

汕尾是广府文化、广府文化、客家文化与潮汕文化的融合之地，其菜式也孕育出了独具地域风味的“汕尾味道”。基于这样的饮食基础，近年来汕尾培育了国泰食品、五丰水产、富珍食品、东方铭海、佳宝食品、雅泰隆食品、嘎己喃食品等一批预制菜企业，形成了以汕尾鱼丸、晨洲蚝等为爆品，水产预制菜为主、畜禽预制菜为辅的发展格局。

潮州：特色美食，尽在潮州

潮州是一座拥有1600多年历史的文化古城，悠久的历史也孕育出了各种各样的美食文化。

潮州市饶平县联饶镇镇委书记张少辉首先带领现场观众了解“联饶荔枝”。联饶镇隶属广东省潮州市饶平县，市广东省最晚熟的桂味产区，上市时间约在7月上旬。联饶荔枝栽植历史悠久，全镇荔枝种植面积约1.2万亩，年产量约1.2万吨，是全县的水果大镇，占全县水果生产总量的20%，也是农业农村部认证的无公害龙眼荔枝生产基地。联饶镇所种植的桂味荔枝桂花香溢、滋味甜美、口感爽脆。“近期，联饶荔枝正在上市，欢迎大家来联饶品尝最晚熟的桂味！”张少辉在现场发出邀约。

潮州菜始于汉唐，以其烹饪海鲜、食不厌精、佐料讲究等特点风靡海内外，包含500多道潮州菜、300多种潮州小吃、近100种酱碟调料。立足美食基础，潮州市预制菜产业发展欣欣向荣。潮州城市美食文化产业发展有限公司董事长陈瑞鑫在现场介绍“潮州美食产业互联网平台”功能及产品，展示潮州特色预制菜美食，期待与陕西供应商达成合作。

潮州城市美食文化产业发展有限公司董事长陈瑞鑫

一片叶子带动一个产业，潮州市的茶产业也位于全省前列。2022年，潮州市茶叶种植面积达24.12万亩，年产干毛茶3万多吨，毛茶产值73.18亿元，三产产值合计约260亿元，茶农人均涉茶收入超3万元。其中，凤凰单丛最为人所熟知。广东天池茶业股份有限公司西北区域负责人李矞介绍，凤凰单丛茶产于广东省潮州市凤凰镇，是广东潮州的本地茶，现已有900余年的历史，被誉为“茶中香水”。“潮州工夫茶文化源远流长，欢迎大家来潮州品茶！”李矞表示，天池茶业也希望能够借此平台将凤凰单丛带到大西北，让茶香流传。

广东天池茶业股份有限公司西北区域负责人李矞

【记者】严秋璠

【来源】南方农村报 南方+