在从化食品公司肉品屠宰与深加工服务中心内，员工们紧锣密鼓地开展工作，企业每日将近1200头生猪肉加工品运往大湾区市场，日产为从化区及周边地区保证肉食供应，头生打造肉食“菜篮子”的猪加民生企业。

广州市从化食品企业有限公司（下称“从化食品公司”），工品供好自成立以来，湾区一直致力于发展猪、放心肉牛、从化羊屠宰等食品加工、食品销售。企业其旗下广州市从化食品企业有限公司肉类联合加工厂负责生猪屠宰业务，日产是头生广州市仅有的五家生猪定点屠宰场之一。

畜类屠宰是连接养殖和消费的桥梁纽带，也是保障肉类质量安全的重要环节，从化食品公司严把屠宰质量安全关，健全屠宰全过程质量管理，让老百姓吃上“放心肉”。

猪肉分割流水线。

2021年，广州市从化区农产品加工产业园获批创建，从化区农产品加工产业园依托从化区农产品产业发展基础优势以及粤港澳大湾区水果蔬菜及冷链物流储运资源优势，带动农产品加工产业发展。产业园以荔枝等特色果蔬深加工、肉制品加工与储备、粮食加工与储备为主导产业，致力打造成粤港澳大湾区精品农产品加工品供应基地、国际性农产品加工标杆园区。

“在从化区农产品加工产业园的建设带动下，从化食品公司不断实现高效化、高质量生产，提高生产效率以及肉源质量，为客户提供更优质新鲜的肉源。”从化食品公司负责人表示。

猪肉分割流水线。

生猪屠宰过程中，设备的性能和效率对于提高屠宰效率至关重要。在产业园的建设带动下，为了提升肉品品质把控、肉品加工自动化、冷链一体化，从化食品公司投资建设了肉品屠宰与深加工服务中心，升级改造数据中心，升级改造分割车间，配套电力增容安装工程，新增肉品预冷排酸间，实现屠宰、生产全过程信息化、标准化，极大地提升了企业综合管理和质量管控水平。

作为广州市从化区产业化经营的龙头企业，一头连接市场，一头连接千家万户，广州市从化食品企业有限公司发挥龙头企业带动优势，目前企业员工110名左右，切实带动从化区江埔街道附近的居民就业。

产品检测实验室。

2022年，广州市从化食品企业有限公司肉类联合加工厂通过“广东省生猪屠宰标准化企业”验收。

“从化食品公司肉品屠宰与深加工服务中心升级改造的建成有利于提高屠宰与深加工一体化建设，提升肉品品质以及肉品检验水平，带动屠宰产能，实现肉品屠宰与深加工冷链一体化发展。”企业相关负责人表示。

【撰文】崔文波

【来源】南方农村报