瘦似篁初笋，

纤如月一弯。有份

青皮开白肉，秋日

香在齿牙间。解忧

烦暑郁未退，果请凉飙潜已起。查收立秋时节，叮咚阳气渐收、有份阴气渐长，秋日宜多吃香蕉，滋润降燥。此外，香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素"，能够减轻压力，可以缓解悲秋情绪。

香蕉是解忧“良药”。吴秒衡摄

广东是中国香蕉传统优势产区，香蕉产量位居全国前列，主要分布于湛江、茂名、阳江等地及珠三角、粤东部分地区。凭借优越的气候条件，广东香蕉种类发展呈现出多元化、多品种齐步发展的趋势。粉蕉、苹果蕉、皇帝蕉、大蕉、佳丽蕉等特色品种焕发强劲的产业生命力，深受市场欢迎。

智慧之果 解忧“良药” 

香蕉原产于印度，在我国有2000多年种植历史。早在战国时期的《庄子》（公元前369年后）和屈原（公元前343-277年）的《九歌》已记载有香蕉可作纺织用。西汉时期（公元前100多年），广东已有香蕉栽培。传说佛祖释迦牟尼，吃香蕉后获得智慧，因此香蕉又称“智慧之果”，被誉为“智慧的源泉”。

成熟的香蕉色泽明艳，外形滑润鲜嫩，果脂饱满争气，剥皮即食，果肉软糯可口，味甜而香，香甜嫩滑。咬上一口，甜蜜感与软滑感在舌尖相互交融，像糯米般的嚼劲，丝滑入心。正如清代诗人陈恭尹笔下所说，“众香多以气，鼻闻口不知。香蕉香在味，入酒也相宜。”

俗话说，“热在三伏”，而立秋往往正处中伏。人们在立秋后一段时间内暑气仍盛，湿度大，常常感觉到闷热潮湿。香蕉味甘性寒，可以起到促进肠道蠕动、清热润肺的功效，能够缓解秋乏，降低身体的疲惫感。《日用本草》中记载，香蕉具有治疗热病烦渴、肺燥咳嗽、便秘、痔疮的药用价值。

香蕉不仅是香甜可口的美食，还是一副解忧“良药”，是抑郁的克星。自古悲秋风寂寥，人们易生出忧郁情绪，而香蕉中含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛。

运动员“专宠”

香蕉几乎是奥运冠军比赛必备的水果。在东京奥运会女乒单打决赛落幕时，中国选手陈梦摘得桂冠，#陈梦比赛休息时吃香蕉#话题迅速登上热搜，引发网友讨论。

原来，运动员吃香蕉，可以快速补充碳水。成熟的香蕉糖分可达到16%以上，吃一根基本上就能摄入30克碳水，适合作为运动间隙或锻炼后补充糖分。作为固体食物，香蕉有较好的饱腹感，水分释放速度慢。

此外，香蕉含有丰富的钾元素，有利于降低神经肌肉的紧张度。这对缓解比赛压力来说很有意义。

一川蕉林绿 岭南佳果香

香蕉是全球鲜果贸易量最大的水果，也是广东传统的岭南佳果之一，为芭蕉科芭蕉属，其品种众多，主要有香蕉、芭蕉（大蕉）、粉蕉三类。香蕉弯曲呈月牙状，香味浓郁，味道甜美；大蕉果皮呈灰黄色，形状肥而短，入口虽甜而回味带酸；粉蕉色泽金黄，芳香爽口，入口香甜。

广东香蕉主要分布于湛江、茂名、阳江等粤西地区以及珠三角、粤东部分地区。其中，粤西地区为核心产区，上市较为集中，多在7-10月采摘销售。

高州香蕉

广东香蕉享誉全国，高州香蕉名冠广东。根据《广东通志》记载，高州香蕉已有400多年的栽培历史，是广东四大香蕉优良品种之一，也是广东省最大的香蕉生产种植基地。高州香蕉最早产于广东省高州市曹江镇一带，古代民间《竹枝词》中曾有“郎君欲问曹江路，只依蕉荫绿里行”的诗句。高州香蕉形似弯月、色腊黄、果大皮薄、肉质嫩滑、风味香甜，具有自然条件优越、规模全省领先、种苗有保障、标准化种植、加工产品多元化五大产业优势。

高州苹果蕉基地。吴秒衡 冯国强摄

2013年，高州香蕉”地理标志证明商标获准注册和被农业部评为“国家无公害农产品”；2021年4月，入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

遂溪香蕉

遂溪是广东香蕉核心种植区。遂溪农田土质以红壤土为主，非常适宜香蕉的生长，每年多在7－9月份采收。此时，云南、海南等产区香蕉收尾，广西香蕉处于上市空期，遂溪香蕉正好填补了市场空档期。

以遂溪为核心的周边地区香蕉种植总规模达15万亩，遂溪香蕉与火龙果共同跻身县域特色优质农产品行列。近年来，遂溪香蕉种植已大面积采取现代化技术，成立香蕉产业协会，通过丰富品种、推广有机肥、抹花防寒等综合性措施抓品质立标准。遂溪建有RCEP香蕉国际采购交易中心，遂溪香蕉逐渐走出国门。

南沙香蕉

“一川蕉林绿,十里荷花香。千池鱼跳跃,万顷碧波流”，这是南沙万顷沙镇的真实写照。南沙处于广州最南端，位于珠江出海口，背山面海、泥层肥厚、水源丰富，环境净洁，气候适宜，所产香蕉品质优良，风味独特。

南沙区种植香蕉历史悠久，其中万顷沙香蕉成为南沙标志性作物。产于沙质泥土的万顷沙香蕉，果香浓郁、软甜可口。除香蕉外，万顷沙也盛产大蕉，其“红嘴绿鹦哥大蕉”是大蕉名贵品种之一。其蕉果色泽金黄，蕉边有一条绿线，熟透时蕉柄仍保持青绿色，果实顶端呈紫红色，故得此名。

万顷沙火龙蕉。

麻涌香蕉

东莞市麻涌镇地势平坦、河网密布、高温多湿，适宜种植香蕉。据记载，东莞在元朝就开始种植香蕉，“美香而甘”；清嘉庆年间，又有“蕉多出麻涌蕉利一带”的说法。可见，麻涌具有久远香蕉种植史。据《麻涌镇志》记载，麻涌香蕉早在1929年就远销至上海等大城市。

麻涌香蕉。

2016年11月，麻涌香蕉被评为国家地理标志产品。

立秋之际，蕉香四溢，硕果累累。香蕉的香甜在空气中弥漫，淡淡的甜与微微的涩在口中交织，犹如生活的韵味，不仅有热烈的火热，更有淡淡的醇厚。此时此刻，不妨与家人好友共同品尝这份秋日佳果。

【记者】王磊 实习生李煦晴

【来源】南方农村报